- TM31
Zutaten
Zimtwaffeln
- 65 g Blockschokolade
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 20 g dunkler Kakao
- 30 g Zimt
- 300 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blockschokolade in den TM und 15Sek./Stufe 8 fein mahlen und umfüllen.
Butter, Zucker und Eier in den Thermomix geben und 30Sek./Stufe 4 verrühren. Dann, die gemahlene Blockschokolade, den dunklen Kakao und den Zimt dazugeben und das Mehl. Alles 1 1/2 Minuten auf Teigstufe mit Hilfe des Spatels gut verrühren. Teig 1-2Stunden kalt stellen, muss man aber nicht.Anschließend im Zimtwaffeleisen backen.
Tipp
Teig zum Backen in etwa würfelgroße Stücke brechen, oder zu Kugeln formen. Zimtwaffeleisen etwas zusammendrücken, damit die Plätzchen nicht zu dick werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ich hab noch eine msp. Nelke, Natron und etwas rum dazu gemacht
Tolles Rezept. Thermie packt auch die doppelte Menge anTeig. Ich habe noch ein Fläschchen Rumaroma hinzugefügt.
Wir sind begeistert.
Ich hab deine Zimtwaffeln grade gebacken. Ich fürchte, sie werden den 1. Advent nicht erleben. Werden alle weg gefuttert
Ja, die sind auch echt lecker. Es ist ein uraltes Familienrezept und stammt aus dem Saarland. Es gibt sie aber auch in Rheinland Pfalz und vielleicht noch in anderen Bundesländern...Heute gibt es dafür elektrische Zimtwaffeleisen, welche man z. B. bei Amazon bestellen kann. Diese sind sehr flach und die Plätzchen bekommen ein schönes Muster. Ich glaube im normalen Waffeleisen werden sie zu dick und somit zu hart. L.G. Flinkie
Hört sich wirklich lecker an
, aber geht das auch ohne ZImtwaffeleisen? Muss gestehen, ich weiß nicht mal was das ist 