Backen süß

4.6 (9)
thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 02.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 100 g Blaumohn
  • 100 g Sahne
  • 250 g Butter, weich, in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 20 g Orangenlikör
  • 2 EL Zitronenschale, gerieben
  • 20 g Zitronensaft
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung


    • Mohn in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 9 mahlen und umfüllen.

    • Mixtopf umspülen und Rühraufsatz einsetzen.

    • Sahne in den Mixtopf geben, bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3, und umfüllen.

    • Rühraufsatz entfernen.

    • Butter, Zucker, Salz, Eier, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Stufe 5 verrühren.

    • Geschlagene Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 2 mithilfe des Spatels unterheben. Die Hälfte des Teiges umfüllen.

    • Gemahlenen Mohn und Orangenlikör zu dem restlichen Teig in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren und in eine gefettete, mit Grieß ausgestreute Gugelhupfform geben.

    • Die zuvor umgefüllte Teighälfte, Zitronenschale und -saft in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren, auf dem Mohnteig verteilen, mit einer Gabel so durch den Teig ziehen, dass eine Marmorierung entsteht, und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur : 180°
    Backzeit : ca. 50 – 60 Min.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Appetithappen Dessert Europäisch Zum Mitnehmen Buffet Geburtstag Picknick Herbst Weihnachten Kaffee trinken Snack Backen Kuchen

Druckversion

Mohn-Gugelhupf
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: