- TM5
Zutaten
Teig
- 200 - 250 g weiche Butter, oder Magarine (Rama)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl, und etwas mehr für die Form
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 4 Stück Große Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vorbereitung:
-26er Springform auf dem Boden mit Backpapier auslegen und den Rand darauf fest machen. Anschließend das Backpapier großzügig drumherum wegschneiden. Den Rand leicht fetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und halbieren. 3 Sec/Stufe 4-5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
Den
"Mixtopf geschlossen" kurz ausspülen.Teig:
Fett, Zucker, Vanillezucker und das Ei 30 Sec/Stufe 4-5 schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" glatt rühren.Die eine Hälfte des Teiges in die gefettete Springform geben und auf dem Boden andrücken. Ca. einen 2 cm hohen Rand mit kleinen in der Hand gerollten Teigwürsten an den Rand drücken.
Die Äpfel auf dem Boden verteilen, so dass es eine gerade Fläche ergibt.
Den Rest des Teiges nun über die Äpfel krümeln und etwas andrücken und vorsichtig mit dem Rand verbinden.
Backen:
Ca. 50-60 Min. (je nach Ofen) bei 180°C/Umluft in den Ofen geben. Nach 30 Min. evtl. mit Alufolie bedecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
Tipp
- Um eine gerade "Apfelfläche" zu bekommen kann man auch noch etwas mit Apfelmus oder Rosinen in den Lücken auffüllen.
- Unter die Äpfel oder über die Äpfel Marzipan legen - hmmmmmmm, lecker .... und süß!!!
- Wenn der Kuchen fertig ist evtl. etwas mit Puderzucker bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker !
Ich habe die doppelte Menge gemacht, da wir so viel Fallobst haben. War natürlich ordentlich Arbeit für den Mixtopf, hat aber geklappt. Da ich dieses Rezept noch aus der Zeit vor dem Thermomix kenne, habe ich es etwas abgewandelt, indem ich gleich Zimt mit in den Teig gerührt habe. Außerdem habe ich noch Zimtzucker über die Apfelmasse gegeben, dafür aber den Zucker im Teig reduziert. Sehr lecker!
Gut gelungen!
Habe noch etwas Apfelkuchengewürz vom Sch....ck zur Füllung gegeben.....Der Teig war leicht herzustellen und ließ sich auch gut verarbeiten! Die Streusel sind herrlich knusprig!
Schön das es geklappt und geschmeckt hat.
Mit Butter werden die Krümel feiner, mit Magarine kann man sie auch mit der Hand krümeln.
Leckere Apfeltorte
Ich war ja etwas skeptisch ob der Thermomix die "Krümel" hingekommt. Er bekommt sie hin, zwar etwas feiner als mit den Fingern gekrümelt aber total lecker.
Die zerkleinerten Äpfel in der Torte haben unseren Geschmack getroffen.
Ich habe 200 g Butter genommen - das hat mir gereicht.
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