Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 50 g Orangeat
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 100 g Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 120 g Kokosraspel
  • 25 g Maisstärke
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Zubereitung


    • Orangeat in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    • Butter, Zucker und Marzipan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 cremig rühren.

    • Eier, Salz und Zitronenschale zugeben und 25 Sek./Stufe 3,5 unterrühren.

    • Orangeat, Kokosraspel und Stärke zugeben und 30 Sek./Stufe 3,5 verrühren.

    • Den Teig in ein gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Backofen backen.


    Varianten:



    • Wer kein Orangeat mag, kann auch getrocknete Aprikosen verwenden.


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Glutenfrei

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Kokos-Orangen-Muffins
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Kommentare

  • 18. Januar 2015 - 11:30
    4.0

    Diese Muffins sind wirklich lecker!

    Eigentlich mag ich Marzipan roh nicht, aber hier im Teig schmeckt das prima!!!

    Allerdings sind sie ein wenig fett.

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