Backen süß Backen süß

Käsekuchen mit Mandelhaube

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 16.09.2012
geändert: 16.09.2012
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Zutaten

Streuselteig

  • 175 g Mehl 405
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 1 Ei
  • 50 g weiche Butter oder Margarine

Mandelmasse

  • 30 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 100 g Schlagsahne
  • 3 EL Honig
  • 200 g Mandeln, gehobelt

Quarkmasse

  • 500 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, Dr. Oetker Finesse
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorberreiten:

  1. Boden der Springform fetten, Backofen vorheizen.

    Ober- / Unterhitze ca. 180°

    Heißluft ca 160°

    2. Streuselteig

  2. Zutaten des Treuselteig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 sec / Stufe 10 zu
    Streuseln veraarbeiten.

    Streusel gleichmäßig auf dem Sprinformboden verteilen und mit einem
    Löffelrücken  zu einem Boden andrücken.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit dem Teigschaber grob reinigen

    3. Mandelmasse

  3. Butter, Zucker, Vanillezucker, Sahne und Honig im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min. / Varoma
    Stufe1  aufkochen.
    Mandeln hinzugeben und weitere 2 Min. / Varoma Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf"
    köcheln.

    4. Quarkamsse

  4. Schmetterlingsaufsatz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" stecken.

    Alle Zutaten der Quarkmasse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min.30 sec./ Stufe 3
    verrühren

  5. Die Quarkmase auf den Streuselteig geben, glattstreichen und darüber die
    Mandelmasse  vertreilen.Diese etwas glattstreichen

  6. Einschugb unteres Drittel

    Backzeit ca 55 Min. Evt. 15 Min. vor Ende der Backzeit mit Alufolio abdecken
    damit der  Kuchen nicht zu dunkel wird.

  7. Nach dem Backen den Rand mit einem Messer vom Sprinformrand lösen
    und in der  Form erkalten lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Backen Kuchen

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