Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 26.07.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 100 g Margarine
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier, 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zitronenschale
  • 50 ml Milch
  • Für den Belag:
  • 5 Eiweiß, 200 g Zucker, 200 g Johannisbeeren
  • 1 Pck. r, ote Totenguss
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Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier 30 sec. Stufe 4 schaumig rühren.

    Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Milch dazu, nochmals 20 sec. Stufe 4

    Den Teig in eine gefettete Springform füllen, glatt streichen und ca. 20 min bei 180° backen.

    Für den Belag: Rühraufsatz einsetzen und Eiweiß 4 Min Stufe 4 steif schlagen, in der letzten Minute den Zucker einrieseln lassen.

    Die Johannisbeeren waschen, zupfen und dann mit dem Tortengusspulver vermengen. Anschließend die Beeren unter das Eiweiß heben.

     

    Die Eiweißmasse auf dem etwas abgekühlten Kuchen verteilen und im Backofen bei 180° nochmals ca 25 min. goldbraun backen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Johannisbeer-Baiser Traum
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