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Hefeteig für Blechkuchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von MaSaLu
published: 24.08.2014
geändert: 15.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 110 g Milch
  • 1 Hefe (frisch/Würfel)
  • 50 g Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • Zitronenschale von 1 Zitrone
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Zubereitung

    So geht´s

  1. Milch, Hefe, Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 3-4 Minuten, 37°C Stufe 1 verrühren.

    Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles ca. 3 Minuten Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. Der Teig sollte noch etwas klebrig sein - eventuell noch etwas Mehl nachgeben.

    Den Teig in eine bemehlte Schüssel umfüllen, mit einem Handtuch bedecken und gehen lassen (ca. 30 Minuten).

     

    Die Menge ist ausreichend für ein Backblech.

    Nach Belieben mit Zwetschgen oder anderem Obst belegen.

     

    Bei 200°C Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene, ca. 25 Minuten backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kuchen

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