- TM31
Zutaten
- 250 gr. Butter
- 200 gr. Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 100 gr. gemahlene Haselnüsse
- (ganze Nüsse selber im TM schreddern)
- 200 gr Zartbitter Kuvertüre
- 2 Tl Vanille Aroma
- 2 Msp. Nelken, gemahlen
- 2 Msp. Kardamon gemahlen
- 2 Msp. Muskat, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Päckchen Zitronen, back
- 1 Päckchen Orangen, back
- 1 EL Rum
- 125 gr. Speisestärke
- 125 gr. Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Fett für die Form
- Für die Deko:
- 50 gr. Puderzucker und Kandierte Kumquats
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kuvertüre in Stücke brechen und auf Stufe 9-10 einige Sek schräddern umfüllen
Butter und Zucker schaumig schlagen Stufe4/20 sek Eier zugeben und mit Linkslauf Stufe 4 /15 sek unterrühren
Kakao und Haselnüsse zufügen Stufe 4 /10 sek unterrühren.
gehackte Kuvertüre mit den Gewürzen Aromen und Rum zugeben nochmals Stufe 4 / 10 sek. unterrühren
Speisestärke Mehl und Backpulver vermischen und zufügen Stufe 4 / 15 sek untermischen.
Teig in eine gefettete Sternform füllen und ca. 60 Min. backen
vorgeheizten Backofen Elektro und Gas 180 grad. Stufe 3 oder Umluft 160 grad backen
Nach dem auskuhlen mit Puderzucker bestreuen sowie nach Wunsch mit Zimt bestäuben und mit den Kumquats garnieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Habe schon jede Menge gebacken aber irgendwie überleben die Kekse bei meinen Männern bis Weihnachten nicht.
Versuch mal die Zitronen Haufen gehen Ruck Zuck und sind die absoluten Lieblings Kekse meiner Jungs
Lg Akki
werd ich bald ausprobieren! Viel Gewürze, kein Zitro oder Orangat bestimmt ganz lecker. Wieviele Sorten Plätzchen hast Du eigentlich schon gebacken? Morgen werd ich noch Deine Pistazienplätzchen machen. Gruß Blümchen
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