Gesunder Heidelbeer Kuchen von Lena14894. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

10 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lena14894

published: 25.07.2015

geändert: 25.07.2015

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Zutaten

Kuchen

150 Gramm Dinkelvollkornmehl
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
250 Gramm Magerquark
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Zucker
3 Rippchen Zartbitterschokolade
2 Hände Heidelbeeren

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Zubereitung

1. Mehl, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Magerquark, Honig, Zucker auf Stufe 4 ca. 25 Sekunden vermengen lassen.

2. Den Teig in eine Schüssel geben.

3. Die Schokolade mit einem Messer zerkleinern und dreiviertel der Schokolade mit einer Hand Heidelbeeren zu dem Teig geben und vorsichtig unterheben.

4. Den Teig vorsichtig in eine Kastenform geben (am besten eignet sich dafür eine Silikonform).

5. Die restliche Schokolade und Heidelbeeren auf den Teig geben und nach Bedarf auch noch ein paar Mandelsplitter darüber verteilen.

6. Den Kuchen dann bei 170°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen lassen.

7. Danach aus dem Ofen holen, abkühlen und schmecken lassen tmrc_emoticons.)

Tipp

Man kann den Kuchen noch zusätzlich mit Puderzucker bestäuben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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