Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 17.04.2016
geändert: 23.09.2024
Zutaten
Gebrannte Mandeln
- 400 g Mandeln
- 1-2 TL Zimt, je nach Geschmack
- 150 g brauner Zucker
- 20 g Butter, weich
- 25 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Mandeln, Zucker,Zimt und Butter in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1.
Wasser dazugeben und weitere 15 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1.
Fertige Mandelmischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca 10 Minuten backen.
Tipp
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Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Großes Lob für dein Rezept. Ich habe jedoch nur 100g Zucker genommen.
Sehr sehr lecker
Leider fehlt der Zimt in der Zubereitungsbeschreibung, der fehlt mir jetzt 🙈 Aber auch ohne ganz lecker.
Für mich, die besten! Heute wieder welche gemacht, um die Vorfreude auf auf Weihnachten zu steigern 😁👏😊
Danke fürs Rezept!
Ich war erst skeptisch, aber die gebrannten Mandeln sind WELTKLASSE!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
gaby.h: Hallo Gabi, ich habe heute dieses Rezept probiert, und mir ist dasselbe passiert wie dir - der Zucker lag pulverisiert am Topfboden und an den Mandeln blieb nur ein bisschen Zuckerstaub hängen. Ich habe, wie neuerdings von Vorwerk empfohlen, statt des Messbechers den Spritzschutz auf den Deckel gelegt. Dabei entweicht natürlich die gesamte Flüssigkeit aus dem Topf, und das ist ja bei diesem Rezept nur ein wenig.
Ich habe das Ganze mit den selben Mandeln und neu Zucker, Butter, Zimt und Wasser nochmal probiert, aber diesmal mit Messbecher. Und jetzt war es erfolgreich.
Ich mache die gebrannten Mandeln schon seit ein paar Jahren nach diesem Rezept. Auch im TM31 kein Problem. Sie sind bislang immer gelungen und ratzfatz weg. Mache gerade auf Wunsch der Kinder Nachschub.
Super Rezept!!! Schnell und einfach zubereitet.
Schmecken wie von der Mandelbude beim Weihnachtsmarkt
Superlecker Genau nach Rezept schon gemacht.Ich füge immer Lebkuchengewürz zusätzlich dazu.
Das nächste Mal werde ich den Tip mit Amaretto anstatt Wasser testen
sehr lecker und ganz viel karamellisierter Zucker an den Mandeln. Perfekt
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