Festtags-Nusszopf

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Zubereitung

Milch, Hefe, Butter und Zucker in Mixtopf geben und 2,5 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.

Anschließend Mehl, Salz, Balsamico, Milch und Zucker dazugeben und 3 Min. /  " Modus „Teig kneten“" .

Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. 

Zucker zusammen mit der Vanilleschote ( grob geschnitten) in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 20sec. auf Stufe 10 mahlen.

Restliche Zutaten für die Füllung in den  "Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 4 für 15 sec. vermengen.

Danach Teig dünn ausrollen und mit der Nussfüllung bestreichen. Teig aufrollen und in der Mitte mit einer Schere durchneiden und danach übereinander Zopfen (weiß nicht wie ich es beschreiben soll Bilder folgen). Nochmals 20 Min gehen lassen und dann ab in den Ofen.

Bei 160 °C ca. 30-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. (je nach ofen und geschmack ob mann ihn dunkel oder hell mag) (lieber weniger °C dafür bisschen länger drin lassen, sonst ist er innen matschig und ausen zu dunkel und knusprig)

Glasur

Den Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben auf Stufe 10 für 30 sec. pulverisieren.

Den Zitronensaft dazu geben und Auf Stufe4 für 15sec. vermengen.

Glasieren

Den noch heißen Zopf mit der Zuckermasse im Zickzack überziehen.