- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 110 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronenschale
- 1 Ei
- 100 g Butter
Füllung
- 200 g Schmand
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 60 g Zucker
- 2 Eier
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den TM geben und 40 sec / Stufe 5 mithilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.
Teig zu einer Kugel formen, 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig in einer gefetteten Springform (oder auch Tarte-Form) Boden und Rand zurechtdrücken.
Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und 20-25 min im Ofen (E-Herd 200°C, Umluft 180°C) vorbacken (ggf. Blindbacken, da sonst der Rand herunterläuft).
Alle Zutaten für die Füllung in den TM geben und 40 sec / Stufe 5 mithilfe des Spatels zu einer glatten Masse verrühren und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
20-25 min bei gleicher Temperatur backen, auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mit zusätzlich Zucker bestreuen und mit einem Flambierbrenner (oder unter dem Backofengrill) karamellisieren.
Für den Boden:
Für die Füllung:
Tipp
èZitrone durch Limette ersetzen.
èAuf den fertigen Kuchen frisches Obst, z.B. Himbeeren verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Creme Brùlee Torte wird ausprobiert, danke für das Einstellen des Rezeptes
Ganz einfach und lecker. Kam gut an. Wird es wieder geben.
Sehr gerne 5 Sterne!
Sehr lecker!!!
Schnell und einfach gemacht. Fanden ihn alle sehr vlecker.
Wird es wieder geben.
Hab ich gestern zum Geburtstag gebacken. War mir leider nicht locker genug. Aber ich hab rote Grütze dazu gereicht. Das fanden die Gäste gut.
Klingt gut, wird ausprobiert