- TM5
Zutaten
- 600 g Mehl, 550er
- 0,1 Liter Milch
- 1 Würfel Hefe
- 4-5 EL Zucker, ca. 80g
- 280 g Butter, zimmerwarm
- 4 Stücke Eier, Größe M
- 1/2 TL Salz
- 1 Stück Ei, zum Bestreichen
- 2 TL Milch, zum Bestreichen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker 2 Min./37°/Stufe 2
Mehl, Salz und Eier zugeben 30sek./Teigstufe
Jetzt die Butter in Stücken innerhalb
2Min./Teigstufe unterkneten lassen
Anschließend nochmals 5Min/Teigstufe alles gut
durchkneten lassen.
Eine Kugel formen und 30 min. ruhen lassen.
In zwei Teile teilen. Eine Hälfe wie eine Pizza rund ausrollen und in 8 Pizzastücke schneiden. Jedes Pizzastück von der breiten Seite zur spitzen Seite aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren.
Im vorgeheizten Backofen auf 180° 15-20 Minuten backen.
Butterhörnchen
Tipp
Diese können auch gerne noch mit Marmelade oder schokolade vor dem Einrollen befüllt werden 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute gebacken, Teig und Geschmack super.
Allerdings hatte ich die doppelte Menge an Hörnchen. Wieder nicht zu Ende gelesen.
Absolut lecker
Also bei mir war der Teig nicht nass und ließ sich locker mit einer teigrolle rollen
Hallo, ich habe heute die butterhõrnchen gemacht , erstmal top, aber ich muß sagen der Teig war mir zu nass, deswegen wahrscheinlich noch 300 Gramm Mehl und nochmals 3/4teelõffel salz dazugeben, aber dann auch länger gehen lassen !!!! Und mit kochschinken und pikanten kãse belegt und eingerollt!!! Sehr lecker und herzhaft !! Wird es öfters geben!! Auch bestimmt super für die kids für die schule, wenn sie mal wieder länger Schule haben!!!
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