Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.11.2016
geändert: 17.11.2016

Zutaten

Brioche - Hörnchen

  • 500 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 0,250 l lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 60 g Butter
  • 1 gestr. TL Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander 10min. / Knetstufe kneten , in eine Schüssel umfüllen und 45min. abgedeckt gehen lassen

    Den Teig einmal kurz kneten , rund ausrollen ( Durchmesser ca. 25cm ) , 12 Tortenstücke schneiden , von der breiten Seite zu Hörnchen aufrollen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen , wer mag mit Hagelzucker bestreuen und 20min. auf 180° backen . Auf den Ofenboden während des Backens eine mit Wasser gefüllte Schüssel stellen !

Tipp

einfach nur mit Nutella geniessen . . .

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Französisch

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Brioche - Hörnchen
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