Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.02.2013
geändert: 01.08.2017
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Zutaten

Teig:

  • 180 Gramm Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgem.
  • 4 Stücke Eier
  • 90 Gramm Mehl
  • 30 Gramm Stärkemehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Füllung:

  • 1 Packung Dr. Oetker Paradiescreme Vanille
  • 300 Gramm Milch
  • 1 handvoll Himbeeren TK, od. frisch
  • alternativ Erdbeeren od., Heidelbeeren
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig:

  1. Rühraufsatz einsetzen! Die Eier mit den Zuckerarten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min./37°/Stufe 3 schlagen! Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 200 ° vorheizen!

    Im Anschluß das Mehl, Stärke und das Backpulver unterheben -> 20 Sec/Stufe 2

     

     Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 10 Minuten goldgelb backen!

    Bereiten sie während des Backens das Geschirrtuch zum Rollen vor. Tränken Sie das Geschirrtuch gut mit Wasser und wringen es gut aus. Breiten Sie es auf einer Arbeitsfläche aus und stülpen den fertigen Teig darüber ! Ziehen Sie das Backpapier ab und rollen den Teig sofort auf! Nun kann er auskühlen!

    Nach der Abkühlzeit geben sie die Milch mit dem Vanillepulver in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und schlagen diese 2 Min/Stufe 2 auf! Ziehen Sie die Himbeeren vorsichtig unter die Masse und streichen dieses dann auf den vorsichtig wieder abgerollten Teig. Teigrolle wieder formen und fertig ist eine herrliche Biskuitrolle mit fruchtiger Note auf Vanille!

     

     

     

     

     

     

Tipp

Schmeckt auch lecker in der Erbbeersaison mit Erdbeeren od. anderen Früchten wie Heidelbeeren!

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Biskuitrolle Vanille mit fruchtiger Note
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