- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Würfel frische Hefe, ca 42 g
- 155 Gramm Milch
- 430 Gramm Mehl
- 2 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 230 Gramm Butter
- 230 Gramm Hagelzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Milch in den Mixtopf füllen
2. Hefewürfel zerbröseln und in den Mixtopf füllen
=> 2:00 Min | 37° | Stufe 2 |
"Mixtopf geschlossen" 3. Mehl hinzugeben
=> 0:30 Min | Stufe 2,5 |
"Mixtopf geschlossen" 4. Eier, Eigelb, Salz und Vanillezucker hinzugeben
=> 3:00 Min |
" Modus „Teig kneten“" | "Mixtopf geschlossen" 5. den Teig ca. 30 Minuten im Mixtopf gehen lassen
6. Butter und Hagelzucker hinzugeben
=> 2:00 Min |
" Modus „Teig kneten“" | "Mixtopf geschlossen" 7. den Teig in eine große Schüssel umfüllen und ggf. noch einmal gehen lassen
8. den Teig in einem eckigen Waffeleisen ausbacken
Teig (Teil 1)
Teig gehen lassen
Teig (Teil 2)
Waffeln backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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