Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.02.2013
geändert: 08.04.2020
Zutaten
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 1 gestrichener Esslöffel Vanillezucker selbstgemacht
- 12 EL Öl
- 120 g Baileys oder Eierlikör
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Schokostreusel, Menge nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, 1 Min./Stufe4.
Dann den Rest - außer den Schokostreuseln - zufügen und nochmals 1 Min./Stufe 4.
Zum Schluss die Schokostreusel zugeben, 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4.
In Muffinsförmchen füllen, 15-20 Min. bei 180°C backen (kann je nach Ofen varieren).
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, sehr fluffig! Habe den Schmetterling eingesetzt, da mir das schaumig Rühren der Eier ohne nicht so gut aussah.
Schmeckte uns leider nicht so gut sie waren sehr ölig...
Also ich weiß ehrlich gesagt nicht was schief gelaufen ist, aber die Muffins wurden bei uns relativ trocken und die Menge hat auch nur für 9 Stück gereicht. Wir haben uns exakt an das Rezept gehalten, 120ml richtig guten Eierlikör verwendet und 80g gehackte Ritter Sport Kakao Klasse 74% zugegeben.
Die Backzeit lag bei 22min.
Schade, hat uns echt nicht überzeugt.
Habe diese Muffins ausprobiert, aber der Geschmack vom Eierlikör ist fast nicht vorhanden. Am Tag de Backen sind sie lecker, aber am nächsten Tag sind sie schon relativ trocken.
Wirklich super lecker und total fluffig!!! Ein Teil wurde zu Ostern verschenkt und der andere Teil war Ruck-Zuck verputzt!!! Ich hatte keine Schokostreusel mehr und habe diese Back Schoko-Tropfen genommen, war echt lecker!
Mhm, sehr lecker und sooo schnell. Werde beim nächsten Mal etwas mehr Baileys nehmen.
Danke für das Rezept und natürlich 5 Sterne
Lieben Gruß
MaryOn
Sehr gutes Rezept! Habe auch 150g Baileys genommen. Absolut lecker
Tolles Rezept!
Habe die Muffins mit Baileys gebacken. Schnell gemacht, super Ergebnis- fluffig, saftig und oberlecker. Danke für das Einstellen des Rezepts
Sehr lecker und fluffig! Habe mit Eierlikör gemacht, würde aber die Menge beim nächsten mal erhöhen auf 150g, dafür nur 80g Öl da mir war der Geschmack etwas zu flach war.
Tolles Rezept!!Sehr lecker!!
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