- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Stück Avocado
- 165 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 110 g Öl
- 1 Stück Zitrone
Glasur
- 100 g Staubzucker
- etwas Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
1. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Zitronensaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek./St.5 aufschlagen.3. Jetzt wird das Avocadomus dazugegeben und 5 sek./St.5 untergeschlagen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den
"Mixtopf geschlossen" zu der Eimasse geben und 5 sek./St.3 unterheben. Falls das Mehl nicht ganz vermischt ist, mit dem Spatel nach untenschieben und nochmals kurz anstellen.5. Den Teig in Muffinförmchen verteilen (nur zu 2/3 befüllen) und im vorgeheizten Backofen etwa 20min backen.
6. Muffins vollständig auskühlen lassen. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen, so dass eine zähflüssige Glasur entsteht. Die Glasur auf die Muffins streichen.
Tipp
Die Muffins sind schön fluffig und sind lange frisch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute ausprobiert und für sehr gut empfunden
Das klingt gut, gleich gespeichert. Wird demnächst ausprobiert.