- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
1. Belag
- 500 g Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
2. Belag
- 300 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepudding
3. Belag
- 3 Äpfel, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten
Streusel
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter und den Zucker 1 min. Stufe 4 im
"Mixtopf geschlossen" verrühren.
Dann die Eier 1 min. Stufe 4 unterrühren.
Zuletzt das Mehl und das Backpulver hinzugeben und 20 sec. Stufe 4.
Den Teig in eine gefette Springform streichen. - Die geschälten, entkernten und geviertelten Äpfel 5 sec. Stufe 5 im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern.
Die Masse auf dem Teig verteilen. - Alle Zutaten 10 sec. Stefu 6 verrühren und dann auf die Apfelmasse streichen.
- Die Äpfel in Spalten schneiden und auf der Quarkmasse verteilen.
- Alle Zutaten 10 sec. Stufe 5 verrühren. Die Streusel auf die Apfelspalten geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50 min. Bei 180 °C Umluft backen. Danach noch weitere 10 min. Im Backofen lassen.
Teig
1. Belag
2. Belag
3. Belag
Streusel
Tipp
Ich habe den "Mixtopf geschlossen" nicht sauber gemacht zwischen den einzelnen Schritten. Das spart Zeit und es macht nichts aus.
Ich habe es mit den sauren Boskop-Äpfeln gemacht. Wenn man süßere Äpfel verwendet sollte man in der Quarkmasse den Zucker reduzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Ich habe die Zuckermenge im Teig, im Belag und in den Streuseln reduziert und die Torte hat trotzdem genial geschmeckt. In die Qurakmasse habe ich noch Zitronenabrieb gegeben. Diesen Apfelkuchen werde ich in Zukunft öfter backen.
Super Rezept hat der ganzen Familie geschmeckt. Danke für das tolle Rezept 😃
Ohh das klingt aber sehr lecker. Werde ich beim nächsten backen mit Äpfeln sicherlich ausprobieren. Danke für's einstellen.