Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 14.07.2018
geändert: 14.07.2018
Zutaten
Variation Tomatencremesuppe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, (50 g)
- 30 g Rapsöl
- 1000 g Tomaten
- 100 g Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 2 TL Gemüsepaste, Selbstgemacht oder fertige Gemüsebrühe
- 1 geh. EL Zucker
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Wasser
- 200 g Schlagsahne
- Worcester-Sauce, Nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
3. Tomaten, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Oregano zugeben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Passierte Tomaten, mit dem Wasser die packung ausspülen und gemüsepaste zugeben und 12 Min./100°/Stufe 2-3 garen.
5. 30 sec. Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren.
6. Das ganze durch die Flotte Lotte in einen Topf füllen und die Sahne unterrühren.
7. Nach Geschmack worcestersauce zufügen. Meist 2-3 Spritzer
Tipp
Man kann statt der Sahne auch Creme fraiche oder Schmand nehmen.
Man kann auch Olivenöl statt Rapsöl nehmen.
Für meinen kleinen Sohn koche ich immer noch extra Nudeln dazu. Er liebt diese Suppe als Soße.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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