Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.09.2019
geändert: 30.09.2019
Zutaten
Teig
- 45 Gramm Puderzucker
- 230 Gramm Mehl
- 150 Gramm vegane Margarine
- 1 Prise Salz
Füllung
- 5 Äpfel, geschält, in kleinen Stücken
- 350 Gramm Apfelmus
- 2 Esslöffel Zimt
- 25 Gramm brauner Zucker
Streusel
- 130 Gramm brauner Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 130 Gramm Margarine vegan
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Heißluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4,5 mischen. Anschließend in eine gefettete Springform drücken und einen hohen Rand formen. - Apfelstückchen auf dem Boden verteilen. Apfelmus mit Zimt und Zucker vermischen und darüber geben.
- Die Zutaten für den Streuselteig in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 mischen. Streusel jetzt auf der Apfelmasse verteilen.
Für ca. 15 Minuten (175°C) auf die untere Schiene, dann für weitere 40 Minuten auf die mittlere Schiene zum Backen.
Fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Absolut leckeres Rezept, und total beliebt auch bei nicht Veganer*innen
das Apfelmus koche ich selbst, in die Streusel mache ich noch ein paar Haferflocken und gehackte Nüsse kommen drüber wenn ich welche da habe.
Sehr lecker. Hab noch gehackte Nüsse in die Äpfel getan und einen Schuss Amaretto dazu. Meine vegane Tochter war begeistert 🤩
"Modus „Fermentieren“" 
"Mixtopf geschlossen"
Lecker, gibt es wieder!
klappt aber auch ohne!
Habe zwar normale Margarine und etwas mehr Puderzucker in den Teig getan, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Apfelmus habe ich schnell nur mit dem 25 g braunem Zucker und 1 Teelöffel Zimt gekocht. 28er Form gebacken - und Heissluft habe ich übersehen