- TM31
Zutaten
Zutaten : Teig
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g lauwarmes Wasser
- 3-4 EL Öl
Füllung
- 5 Stücke Äpfel, säuerlich, schälen muss aber nicht sein
- 3 gehäufte Esslöffel Butter
- 1 Liter Milch
- 3 EL nach Geschmack Rosinen zugeben
- 3 EL Sahne
- 3 geh. EL Zucker
Zum Einfetten
- 2 EL Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Teig Zutaten in den TH geben und auf Stufe 4
"Linkslauf" 25 Sekunden . Wenn der Teig noch zu sehr am Messer hängt noch etwas Mehl zugeben und nochmals kurz auf "Linkslauf" 4 kneten. Teig rausnehmen und zu einer Rolle formen und in 5 gleiche Teile schneiden.Topf muss nicht zwischengereinigt werden. Nun die Teile Teller- groß ausrollen. Die Butter in denTH geben und auf (80C 3,5 Minuten zerlassen 3 Eßl Sahne zugeben. Nun mit der Butter Sahne die Ausgerollten Teigteile bestreichen. Äpfel auf Stufe4 5sekunden zerkleinern und auf die Teigteile geben mit Zucker bestreuen und zusammenrollen und in eine gefettete Bratpfanne oder Bratreine legen. Mit Milch Übergießen (gut 3 /4 sollen die Maultaschen in Milch stehen). Im Rohr 40-45 Minuten bei 200 Grad backen.Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Maultaschen
Tipp
Mit Spatel mithelfen (Teig)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Teller groß ausrollen die Teigplatten ganz mit Butter, Sahne bestreichen in die mitte die Äpel geben wie bei einem Strudel und zusammenrollen.
Ich bereue es denn Thermi nicht schon vor zwanzig Jahren gekauft zu haben.
Hallo liebe Tine,
würde gern deine maultaschen machen. Könntest du mir etwas genauer beschreiben, wie du die Runden teigteile mit deb Äpfeln aufrollst. Wie kleine Apfelstrudel oder machst du Teigtaschen wie bei gefüllten Rohrnudeln?
im vorraus schon mal vielen vielen Dank für deine antwort
Liebe grüße. Inge
Im Rohr 40-45 Minuten bei 200 Grad. Sorry habe es erst jetzt gelesen.
Ich bereue es denn Thermi nicht schon vor zwanzig Jahren gekauft zu haben.
Wie geht denn das Rezept weiter?