Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
18 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.10.2013
geändert: 04.10.2013
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Zutaten

Vorbereitung

  • 500 g Äpfel
  • 100 g Walnüsse

Teig

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver, oder 1/2 Weinsteinbackpulver
  • 4 Stück Eier Gr.M
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Nüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls wenige Sekunden (Sichtkontakt) Stufe 6 klein "hacken" und umfüllen.

    Äpfel vierteln und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 3 Sekunden Stufe 4 klein "hacken"  und umfüllen.

    2. Teig

  2. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 min mit Hilfe des Spatels bei Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

    Danach die vorher gehakten Zutaten (Äpfel und Nüsse) zugeben und Linkslauf"Linkslauf" 5-10Sekunden Stufe 3-4 unterrühren. Am Besten auch hier den Spatel zuhilfe nehmen, ich habe auch am Schluss alles nochmal mit dem Spatel verrührt!

     

    3. Backen

  3. Die Masse reicht für ca. 18 Muffins. Je nachdem wie voll ihr die Muffinschälchen füllt.

    Nach dem Umfüllen in meine Form backe ich die Muffins ca. 20-30 min bei 175° Ober-/Unterhitze. Bitte schaut einfach beim Backen nach, wann genau sie fertig sind (Stäbchenprobe). Mein Backofen ist niht mehr der neueste und er braucht daher oft länger als andere Öfen. tmrc_emoticons.-(

Tipp

Statt Walnüssen kann man auch sehr gut Haselnüsse nehmen.

 

(Bilder folgen)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Apfel-Walnuss-Muffins
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