Zutaten
Teig
- 250 Gramm Mehl
- 120 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 70 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Backpulver
Apfelmischung
- 2-4 Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken (1 cm)
- etwas Mandelblättchen
Creme
- 380 Gramm Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 Gramm Zucker
- 200 Gramm Quark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 4 vermischen.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
Äpfel auf dem Teig verteilen.
Schmetterling einsetzen
Milch, Puddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C /Stufe 2 den Pudding kochen.
Pudding etwas abkühlen lassen. Anschließend den Quark unterheben und die Mischung über die Äpfel geben.
Zum Schluss mit Mandelblättchen bestreuen.
Kuchen für 45 Minuten im Backofen backen.
Tipp
Wem es zu viel Teig ist, kann ein Teil als Steusel verwenden.
Schmeck auch sehr lecker mit Birnen, Zubereitung gleich wie bei den Äpfeln.
Ich hab den Pudding auch schon im Topf gekocht, wie es halt gerade besser zu Handhaben ist
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
SusanneWegner:
Hallo Susanne
Ich verwende immer Magerquark, das funktioniert prima.
Lass es dir schmecken.
Viele Grüße
Ulli
Das Rezept hört sich sehr lecker an und ich liebe Apfelkuchen. Welchen Quark hast Du verwendet -Magerquark?
Viele Grüße, Susanne