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- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Milch
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Würfel Hefe, 2 Min. / 37° / Stufe 2
- 600 g Mehl, zugeben
- 1 Stück Ei, zugeben
- 1/2 TL Salz, zugeben u. 3 Min. kneten
Füllung
- 250 g Nüsse
- 150 g Schokolade, 6 Sek. / St. 8 zerkleinern
- 2 Stück Äpfel, entkernt u. in Stücken zugeben
- 60 g Zucker, zugeben
- 1/2 TL Zimt, zugeben 5 Sek. / St. 8 fals Füllug zu fest ist etwas Sahne zugeben.
zum Bepinseln
zum Bestreichen
- etwas Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter,Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. /37°/St. 2
3 Minuten
" Modus „Teig kneten“"
Teig in eine Schüssel umfüllen zudecken und 40 Min. an einem warumen Ort gehen lassen.
Apfel - Nuss - Füllung
Nüsse und Schokolade 6 Sek. / St. 8 zerkleinern.
Äpfel, Zucker u. Zimt zugeben und 5 Sek. / Stufe 8
eventuell etwas Sahne untermischen.
TEIG zu einem Rechteck ausrollen, mit der Füllung bestreichen,
zu einer Rolle aufrollen und mit einem Messer den Strang der länge nach halbieren, so dass zwei lange offene Stränge entstehen.
Beide Stränge überkreuzen mit der Schnittfläche nach oben.
Den verschlungenen Kranz auf ein Backplech legen und mit etwas
Sahne bepinseln.
Nochmal 15 Minuten gehen lassen
und dann in den vorgeheizten Backofen.
10 Min. bei 200° C und dann 20 Min. Bei 180°C backen.
Abkühlen lassen und mit Genuss verzehren,
Teig zubereiten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Beschreibung ist unvollständig, was Mehl, Ei u Salz betrifft..aber für uns Bäcker*innen kein Problem.
Nun gebacken, 1/2 Menge, Hefeteig ist sehr gut. Füllung kann man ja je nach Geschmack machen.
Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder.
Ich habe auch die halbe Menge gemacht und in der Füllung den Zucker weggelassen. Schokolade und Äpfel sind süß genug.
Sehr lecker und relativ schnell gemacht
Super saftiger Kranz...mal was ganz anderes! Für meinen Geschmack etwas viel Schokolade, mir reichen 30-50 Gramm. 5 Sterne
Hatte die Sterne vergessen
Vielen Dank für das Rezept, war sehr gut. Würde beim nächsten mal mehr Füllung nehmen, evtl. mehr Apfel war mir zu wenig. Aber sonst kam er gut an!
Schmeckt sehr, sehr, sehr lecker 😋
so lecker; habe allerdings drei Äpfel genommen weil wir es saftig lieben.
Sehr sehr lecker locker und so nussig werde ich bestimmt öfter machen
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