Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 31.05.2017
geändert: 31.05.2017
Zutaten
Mürbteig
- 250g g Mehl
- 100 g Butter oder Margarine
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Milch
Zwiebelmasse
- 500 g geschälte, halbierte Zwiebeln
- 40 g Kräuterbutter
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer schwarz, frisch gemahlen, nach Geschmack zugeben
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 Sek / Stufe 5 umrühren.
Teig zu einer Kugel formen und für ca 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben. - Die Zwiebeln 4 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Die Butter zugeben und 9 min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Danach die Zwiebeln ca 30min abkühlen lassen.
Danach Salz, Pfeffer und Creme fraiche zugeben 3 Sek / Stufe 3 umrühren.
Die Eier und den Schinken zugeben 4 Sek / Stufe 3 /
"Linkslauf" umrühren.
Die Masse auf den Teig gleichmäßig verteilen und in den Ofen für 50min auf 180°C Ober-/Unterhitze gebacken. Fertig. Guten Appetit.
Mürbteig:
Zwiebelmasse:
Tipp
Ich habe gefriergetrockneten Lauch noch in die Masse gegeben, damit es schmackhafter aussieht.
Obendrauf habe ich noch etwas Pizzagewürz gegeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, wieviel Schinken muss man nehmen?
Leider stand der Schinken nicht auf der Zutatenliste. Mürbeteig ohne Eier schmeckt wie Sch......
Schade. Hätte gut werden können.
Hört sich lecker an. Wieviel Schinken kommt denn dazu?
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