Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 25.05.2013
geändert: 21.05.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 600 g Mehl
  • 290 Gramm lauwarmes Wasser
  • 200 Gramm Kräuterschmelzkäse
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Päckchen Hefe z.B. Garant im Tütchen, ohne Gehzeit

Füllung

  • 1 Tüte Zwiebelsuppe
  • 100 Gramm Butter, in der Mikrowelle erhitzen

  • 1 Päckchen bzw. eine Tüte Zwiebelsuppe
  • 100 Gramm Butter, in der Mikrowelle erhitzen
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zwiebelbrot
  1. Mehl + Hefe in den TM und kurz Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermischen
  2. Warmes Wasser + Kräuterschmelzkäse + Salz + Zucker dazugeben und 2 1/2 min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"



    Den Ofen jetzt auf 160° vorheitzen.
  3. Mit dem Hefeteig Garant gibt’s keine Gehzeit also machen wir direkt weiter: den Hefeteig, aus dem TM nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit den Händen noch einmal durchkneten und dann ausrollen (so relativ rechteckigmso-list: Ignore;[size= 10.0pt; font-family: 'Arial','sans-serif']Wenn der Teig jetzt so vor dir liegt, kannst du die Butter in der Mikrowelle erwärmen und danach die Zwiebelsuppe dazurühren und auf den rechteckigen Teig auftragen.
  4. Jetzt rollst du den Teig an der breiten Seite her auf. Manchmal läuft dabei etwas Füllung dabei an den Seiten heraus.
  5. mso-list: Ignore;[size= 10.0pt; font-family: 'Arial','sans-serif']Schneide mit einem scharfen Messer den Teig, die Teigrolle einmal längs von oben nach unten genau in der Mitte auf (WICHTIG: Nicht ganz von oben nach unten, lasse oben den Teig noch ca. 3 cm zusammen!!)
  6. Nun drehst du die 2 entstandenen Stränge so um, dass du die Füllung sehen kannst und "flechtest" die beiden Stränge jetzt umeinander. Unten angekommen wieder am Ende zusammendrücken.
  7. Nun legst du den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in den vorgeheißten Ofen.
  8. Backzeit 30-35 min. 165°C

    Schmeckt super zum Grillen - guten Hunger!

Tipp

Falls der Teig zu sehr kleben sollte, den TM auf der bemehlten Arbeitsfläche auf den Kopf stellen und das Messer herausfallsen lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Mediterran

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Zwiebelbrot Grillen superlecker und schnell
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