Windbeutel gefüllt mit Frischkäse und Hähnchen von agnieszkasabina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

2h 0min

Portion/en

18 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von agnieszkasabina

published: 29.04.2016

geändert: 29.04.2016

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Zutaten

Brandteig

150 g Wasser
80 g Butter, in Stücken
1 Prise Salz
2 TL Zucker
120 g Mehl
3 Eier

Füllung

250 g Frischkäse, zB. Philadelphia
60 g Milch
1/4 TL Salz
3 Prisen Curry
1 Prise Pfeffer
300 g Hähnchenfleisch, in kleinen Stücken
70 g Mandeln, gehobelt
2 EL Frühlingszwibeln, in Scheiben

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Zubereitung

1.Brandteig Zubereitung

Wasser, Butter, Salz, Zucker in den"Mixtopf geschlossen" 5 MIn./100°C/St 1, Mehl zugenben 20 Sek./St 4, 10 Min. abkülen lassen. Backoffen auf 200°C vorheizen Backblech mit Backpapier belegen. Teig St 5 rühren, Eier nach und nach durch die Deckelffnung auf Messer zugeben, 30 Sek./St 5 rühren. Brandteig mit hilfe einer Spritzbeutel auf das vorbereitete Backblech sritzen und 25 Min goldbraun backen.

2. Füllung Zubereitung

Frischkäse, Milch, Salz, Curry, Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./St. 3 vermischen. Die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben 15 Sec/"Linkslauf" /St. 3 vermischen.

3. Backoffen auf 190°Cvorheizen.

Die abgekühlten Windbeutel halbieren. Ca. 1 EL Füllung auf jedes Windbeutelunterteil geben und den Deckel wieder darauflegen. Die Windbeutel 5 Min. bei 190°C aufbacken und warm (oder auch kalt) servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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