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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
27min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 350 g Mehl
  • 200 g Wasser, lauwarm
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Masse

  • 150 g Rahm/Sauerrahm
  • 250 g Quark
  • 2 Stück Eier
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Belag

  • 150 g Speck oder Schnittlauch

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und2 Min./Stufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.

    Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

    Ca. 30 Min. gehen lassen.

  2. Masse
  3. Rahm, Quark, Eier und Gewürze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Alles 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.

  4. Belag
  5. Rahmmasse auf den fertig gegangenen Teig geben.

    Nach belieben Speck / Schnittlauch darauf geben und bei 250 Grad Umluft 10-13 Min. backen.

Tipp

Kann auch mit gedünsteten Zwiebeln belegt werden!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rahmkuchen/Speckkuchen

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