- TM5
Zutaten
Pizzateig
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl, z.B. Olivenöl
Füllung & Belag
- 1 - 2 Stück Mozzarella
- Salami
- Schinken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten bei 37° C auf Stufe 2 verrühren.Mehl, Salz und Öl zugeben und 2 Minuten mit
" Modus „Teig kneten“" verkneten. Den Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" herausholen und auf einer Arbeitsfläche solange gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.Den Teig zu einem Rechteck von einer Größe von 20cm x 30cm ausrollen und längs in 3 Streifen schneiden.
Die Streifen jeweils mit Mozzarella belegen und anschließend jeweils zusammenrollen, so dass jeweils eine Schlange entsteht.
Auf einen mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Schlangen jeweils zu einer Brezel formen.
Die Brezeln mit Belag nach Wahl (z.B. Salami oder Schinken und Mozzarella belegen.
Die Brezeln 15 - 20 Minuten bei 220°C backen.
Teig
Fertigstellung
Tipp
Kann auch mit einem Dip serviert werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gut
Sieht toll aus!
wird getestet
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