Zutaten
Gemüse
- 250 g Karotten
- 250 g Kartoffeln
Wasser/Öl
- 225 g Wasser
- 25 g Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse dann in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Dazu kommt dann das Wasser (225g). Das Ganze dann 25min/ 100°C/ Stufe 1 kochen.Nach den 25min. kommen die 25g Rapsöl daszu (ca. 5g Rapsöl pro 100g Gemüse)
Das ganze dann 20sec./ Stufe 6 pürieren.
Nun müsste der Brei sehr cremig sein.
FERTIG!
Zubereitung des Breies
Tipp
Ich fülle den Brei immer in eine Eiswürfelform und gefriere diesen. Wenn er gefroren ist kommen die Würfel in gefrierbeutel so kann man immer variieren und sich die Portionsgrößen anpassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für dies einfache Gründerzeit
Wirklich sehr cremig!
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