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Würstchengulasch mit Paprika

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Würstchengulasch

  • 300 g Paprikaschoten (Farben nach Wahl)
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
  • 400 Gemüsebrühe ml
  • 400 g Wiener Würstchen
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz,Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 300 g Hörnchennudeln
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Paprika in Würfel und Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.

    Zwiebel schälen, in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Butter in den Mixtopf geschlossen wiegen und auch die Paprikawürfel dazugeben, dann 5 Min. / Varoma/ Linkslauf Stufe 1 dünsten.

    Mehl und Paprikapulver edelsüß darüberstäuben und 2 Min. / Varoma/ Linkslauf Stufe 1 anschwitzen. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. 

    Würstchenscheiben ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min. / 95°C / Linkslauf Stufe 2 kochen.

    Creme frâiche, Zitronensaft und Zucker reingeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmal 5 Min/ 95°C / Linkslauf Stufe 2 kochen. 

    Hörnchennudeln gare ich nebenbei Im Salzwasser in einem Topf auf dem Herd. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut und schnell gemacht. Habe auch...

    Verfasst von Sockenliebe am 9. März 2024 - 11:20.

    Sehr gut und schnell gemacht. Habe auch Tomatenmark und Curry dazugegeben. Statt Creme fraiche habe ich Milch genommen. Ich mag es nicht, wenn immer ein Becher aufgemacht werden muss und Reste bleiben. Da ist mir manchmal schon was schlecht geworden weil ich es geraume Zeit nicht benötigt habe

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Dassa am 23. März 2019 - 12:24.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Leckeres QuickFix Gericht!

    Verfasst von mmschätzchen am 23. Oktober 2017 - 20:23.

    Leckeres QuickFix Gericht!

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  • Tolles,schnell gekochtes Rezept. Der Hit bei den...

    Verfasst von Limo12 am 9. Februar 2017 - 11:36.

    Tolles,schnell gekochtes Rezept. Der Hit bei den Kid´s. Danke!!!

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  • Das war sooo lecker. Mein zweieinhalb jähriger...

    Verfasst von Kerstin4486 am 22. Dezember 2016 - 17:42.

    Das war sooo lecker. Mein zweieinhalb jähriger Sohn hatte auch reingehaun.

    Hatte kein creme fraich im Haus nahm stattdesen kräuterfrischkäse. Auch ich hab tomatenmark dazugegeben und einen tl curry.



    Lg

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  • Fanden wir auch sehr lecker,

    Verfasst von BrittaC am 31. August 2016 - 21:20.

    Fanden wir auch sehr lecker, haben nur noch 30g Tomatenmark für die Farbe dazugegeben!

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  • Ein super Familiengericht 

    Verfasst von Erdbärbel am 25. August 2016 - 19:20.

    Ein super Familiengericht 

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  • Super lecker. Meinen zwei

    Verfasst von Mama Sandy am 27. Juli 2016 - 23:41.

    Super lecker. Meinen zwei Mädels (4und 1) hat es auch sehr gut geschmeckt.

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  • Ein wirklich leckeres Rezept,

    Verfasst von Drachenkind am 21. Juli 2016 - 12:21.

    Ein wirklich leckeres Rezept, volle Punktzahl tmrc_emoticons.D

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