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vegane Burger / Bratlinge

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

vegane Burger / Bratlinge

  • 600 g Kichererbsen, gegart, frisch oder aus der Dose
  • 200 g Mais, aus der Dose oder tiefgekühlt
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 100 g Semmelbrösel oder Paniermehl
  • 3 EL Gemüsebrühe
  • 90 g Kichererbsenmehl
  • 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Portion Minze, frisch
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch, und Zwiebel schälen. im Mixtopf geschlossen auf Stufe 5 3 Sekunden zerkleinern, Öl hinzugeben und 5 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 dünsten.

    restliche Zutaten außer dem Mais und der Minze hinzugeben und 40 Sekunden Stufe 5 pürrieren.

    Mais und Minze hinzugeben und mit einem Löffel vermengen

    Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge formen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

    Bratlinge mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Dressing.... usw. als Burger anrichten oder anderwaltig als Beilage
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

als Burgerpattie oder als Bratling verwendbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sind gut zu formen. Habe sie morgens gemacht und...

    Verfasst von Thermomiks am 1. Februar 2019 - 04:07.

    Sind gut zu formen. Habe sie morgens gemacht und auf einem Frühstücksbrettchen in den Kühlschrank gestellt Ließen sich auch nach Stunden gut wieder abnehmen und sind auch in der Pfanne nicht zerfallen.
    Die Minze habe ich weggelassen.

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