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Glühkirsch Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Glas/Gläser

  • 3 Gläser Sauerkirschen
  • 2 Päckchen Glühweingewürz/ Teebeutel, Beutel
  • 3 Stücke Zimt
  • 3 EL brauner Zucker
  • 750 g Abgetropfter Sauerkirschsaft
  • 500 g 3:1 Gelierzucker
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Sauerkirschen im Garköbchen/Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.Kirschen,braunen Zucker,Zimtstangen und den Saft vermischen und imMixtopf geschlossen 80-90°C  Linkslauf 8-10 min.erhitzen.Danach die 2 Beutel Glühweingewürz reinhängen und das ganze nochmal 20 min. bei 60°CLinkslauf kochen. Zimtstangen und die 2 Glühweinbeutel entfernen. Jetzt 1 min. Stufe 10 pürieren jetzt den Gelierzucker dazu geben und nochmal kurz verrühren. Gelierprobe machen!

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So, habe die Marmelade gerade

    Verfasst von aluminica am 23. Dezember 2015 - 11:42.

    So, habe die Marmelade gerade fertig gestellt.Schmeckt echt lecker. Die Zimtstangen rausnehmen war Trick siebzehn, würde ich beim nächsten Mal anders machen. Und ich habe noch 2 Eßlöffel Amaretto hinzugefügt. Aber ansonsten super Rezepttmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" alt="tmrc_emoticons.)" height="19" width="19">

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