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1 Glücksmixer Curry-Hummus ideal zum Snacken mit Gemüsesticks oder als Aufstrich

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Glücksmixer Curry-Hummus ideal zum Snacken mit Gemüsesticks oder als Aufstrich

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Zutaten

10 Portion/en

Glücksmixer Curry-Hummus

  • 2 Glas Kichererbsen, abgetropft (ja 265g), Flüssigkeit aufgefangen
  • 50 Gramm Tahin, selbstgemacht
  • 100 Gramm Kichererbsensud
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Curry
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Glücksmixer Hummus
  1. Kichererbsen, Tahin, Kichererbsensud, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in den Mixtopf geben und [color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; text-wrap: nowrap]Pürieren Modus „Pürieren“[/color]/30 Sek.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Rühraufsatz einsetzen

    Hummus von der Mitte mit dem Spatel an den Rand schieben und 4 Min./Stufe 4 cremig rühren.

    Rühraufsatz entfernen

    Hummus abschmecken und umfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Hummus kann super als Aufstrich oder Dip zu Gemüsesticks gegessen werden.

Statt Curry kann man auch zwei Rote-Beete-Knollen im ersten Rezeptschritt hinzufügen und ein Rote Bete Hummus daraus machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kannst Du bitte noch dies hier: [color=#333333;...

    Verfasst von Minerva am 1. Dezember 2023 - 18:36.

    kannst Du bitte noch dies hier: [color=#333333; font-family: Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; text-wrap: nowrap]Pürieren [/color]/30 Sek[/b]. in Text übersetzen?

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