Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
2 Flasche/n
Barbecuesauce
- 2 Zwiebeln, geschält, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 750 Gramm Ketchup
- 170 Gramm brauner Zucker
- 70 Gramm Weißwein, trocken
- 10 Gramm Balsamico-Essig, rot
- 2 Teelöffel Senf, mittelscharf
- 4 Teelöffel Rauchsalz
- 2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Teelöffel Paprika de la Vera, scharf
- 1 Teelöffel Paprika de la Vera, mild
- 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Spritzer Worcester-Sauce
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben.
Alle anderen Zutaten zugeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
Sauce in heiß ausgespülte Flaschen füllen gut verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Sauce circa ein halbes Jahr im Kühlschrank.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren