Variation Weißkohl-Hackfleisch-Topf von Atti1000. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Weißkohl-Hackfleisch-Topf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Variation Weißkohl-Hackfleisch-Topf

3 Stück Zwiebeln
200 g gewürfelter Speck
2 EL Öl
500 g Gehacktes, gemischt
1 Stück kleiner Weißkohl
500 g Kartoffeln
500 g Wasser, heiß
1/2 Würfel Gemüsebrühe
1/2 Würfel Fleischbrühe
1 Teelöffel Salz
1/2 Esslöffel Pfeffer
2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
1/2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Becher saure Sahne
2 Esslöffel Sojasauce

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6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Preiswert Mittagessen Hauptgericht Winter Deutsch Dampfgaren mit Varoma

Zubereitung

Zwiebeln halbieren und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Speckwürfel und Öl zufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 schmoren.

Gehacktes zerreißen und in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 mit Messbecher vorgaren.

In der Zwischenzeit den Kohlkopf vom Strunk befreien, die äußeren Blätter entfernen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Kohl- und Kartoffelwürfel in den Varoma legen. Darauf achten, dass Schlitze frei bleiben!

Wenn Vorgarzeit für Gehacktes beendet ist, Wasser und die Gewürze (Paprika, Pfeffer, Salz nicht zu viel, Kümmel n. Geschmack) zugeben.

Varoma aufsetzen und in 35 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen (evtl. Garprobe machen).

Nach der Garzeit alles in einen Topf umfüllen, vielleicht etwas nachwürzen und wer mag, kann hier noch einen Becher Schmand oder Saure Sahne unterrühren und mit Tomatenmark, sowie ggf. mit Sojasauce (süß/würzig) abschmecken.

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Tipp

...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.