Salsiccia Risotto von Ina Fillies. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Salsiccia Risotto

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Zutaten

2 Portion/en

Salsiccia Risotto

Risotto

1 Zwiebel, geviertel
2 Knoblauchzehen
1 Peperoni, rot, grobe Stücke
30 Gramm Olivenöl
170 Gramm Risottoreis
450 Gramm Wasser
50 Gramm Weißwein
1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
1/4 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 Lorbeerblatt, getrocknet
2-4 Salsiccia od. grobe Bratwurst
2 EL Parmesan, gerieben
10 Cherrytomaten
Salz
Pfeffer

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den

geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Alles nach unten schieben und Peperoni zugeben. Nochmals 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend wieder alles nach unten schieben.

Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/

/Stufe 1 dünsten.

Risottoreis einwiegen und 2 Min./Varoma/

/Stufe 1.

Reis nach unten schieben und das Wasser, den Weißwein, den Brühwürfel, den Rosmarin und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Alles zusammen 20 Min/100° C/

/Stufe 1 garen.

In der Zwischenzeit die Wurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ggf. mit etwas Öl scharf anbraten.
Cherrytomaten vierteln oder halbieren.

Das fertige Risotto in eine Schüssel umfüllen, die Tomaten, den Parmesan und die Wurst hinzufügen und ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Hunger!

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Tipp

Wer frischen Rosmarin nutzen möchte, hackt die Blättchen eines Zweiges klein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.