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Grünkernquark -süß-

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • Apfelmus
  • 40 ggekochten ganzen Grünkern
  • 250 g Quark
  • 200-250 g Sahne
  • ca.150 g Zucker, nach belieben
  • 500-800 g Himbeeren
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Apfelmus:

    Apfelmus selbstgemacht oder gekauft je nach dem wieviel Zeit man hat.

    Ich mache den Apfelmus aus dem roten Buch "Jeden Tag genießen"  S.146

    Quark:

    Sahne in den Mixtopf geschlossen geben, Rühraufsatz einsetzen,

    auf Stufe 3 schlagen bis die Sahne fest ist.

    Sahne umfüllen.

    Quark, Zucker und den kalten Grünkern in den Mixtopf geschlossen geben

    Stufe 3/ 20sek. Linkslauf

    dann die Sahne mit dem Spatel unterheben.

    Himbeermark:

    Himbeeren in den sauberen Mixtopf geschlossen15 sek./Stufe6 mixen.

     

     

    Erst Apfelmus, dann den Grünkernquark,  und zum Schluß Himbeermark

    in Gläser schichten und evtl. mit einem Sahnetupfer garnieren.

     

    Bild kommt nach.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Zur Zubereitung von

    Verfasst von goikerle am 24. März 2013 - 22:34.

    Zur Zubereitung von Grünkern:

    Ich nehme den Schnellkochtopf,

    trockenen Grünkern einlegen und entsprechend Wasser zugeben.

    Deckel zu für ca. 20 Min. und die Körner sind gar.

    Im TM hab ich ihn noch nicht gemacht ich würde sagen da brauch er gut 35-40 min.

    Weiter Tipps und Rezepte zu Grünkern unter

    http://www.gruenkern.de/rezepte.htm

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  • Hallo, ich würde auch gern

    Verfasst von moorhexe68 am 22. März 2013 - 18:34.

    Hallo,

    ich würde auch gern wissen wie lange Grünkern gegart wird. 

    LG Moorhexe68

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  • Wie lange und auf welcher

    Verfasst von Minerva am 3. Juli 2011 - 13:22.

    Wie lange und auf welcher Stufe muss man den Grünkern kochen?

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  • Grünkern

    Verfasst von Mechthild Hellermann am 25. Oktober 2010 - 16:56.

    Grünkern ist ein früh (also im noch nciht ausgereiften Zustand) geernteter Dinkel. Die Körner werden dann (meist auf Holzfeuer) gedarrt. Das Getreide gibt eine schöne würzige Note z.B. beim Brot backen. Die Körner sehen länglich aus wie Dinkel aber eben grünlich. Daher der Name. probieren Sie es mal. Sehr zu empfehlen.

    Guten Appetit wünscht

    Mechthild Hellermann

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  • Was ist Grünkern noch nie

    Verfasst von Hilde52 am 25. Oktober 2010 - 16:00.

    Was ist Grünkern noch nie gehört ? L.G.Hilde.

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  • Super genial einfach Spitze

    Verfasst von JuMiNo am 25. Oktober 2010 - 15:35.

    Super lecker! Love

    Und vorallem super einfach. Alle waren Begeistert. 

    Ist nur weiter zu empfehlen Von mir 5 *

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