Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.08.2019
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Zutaten

Salat

  • 200 Gramm rote Linsen
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Currypulver
  • 350 g Wasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsepaste
  • 1/2 Bund glatte Petersilie, frisch, abgezupft
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 500 g Rote Bete, gekocht, in Stücken

Dressing

  • 1 TL Senf
  • 3 EL Apfelessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

    Salat
  1. Die Linsen mit 1 EL Öl, Kreuzkümmel und Curry 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    Mit Wasser und Gemüsepaste ablöschen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln.

    Anschließend in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen (lauwarm reicht völlig, auch so schmeckt der Salat herrlich).

    Die Petersilie mit der Zwiebel und der roten Bete 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wer es feiner mag, bei Bedarf wiederholen.

    In eine große Schüssel geben und die Linsen hinzugeben.
    2. Dressing
  2. Senf, Apfelessig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer 20 Sek./Stufe 5 vermengen und über den Salat gießen und vermengen. Ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Guten Appetit!

Tipp

Der Mixtopf muss zwischen den Gängen nicht extra gereinigt werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Salat vegetarisches Gericht Vorspeise Beilage

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Rote-Bete-Salat mit roten Linsen
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