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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 500 g dunkler Balsamicoessig
  • 2 große Saftorangen (Navelina)
  • 200 g Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Orangen - Essig
  1. Die Orangen schälen und von der weißen Haut entfernen und in mehrere Stücke aufteilen.

    Die Orangen in den Thermomix geben und für 1 Minute Stufe 10 pürieren.

    Den Balsamico und Zucker hinzufügen und ca. 90 Minuten 100°C Stufe 1 OHNE Messbecher einkochen, bis ca. 600ml - 700ml wieder übrig bleiben. 

    Den Orangenessig in Flaschen abfüllen.

    Passt super zum Brokkolisalat und ist sehr beliebt auf meinen Kochabenden.

    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Orangen - Essig

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Kommentare

  • 19. Januar 2020 - 15:25

    Babylongaby:

    Tipp: Thermomix unter den Dunstabzug stellen oder gleich auf die Terrasse - so mache ich das mit meinem "Balsamico" aus Traubensaft 😉

    My home is my castle

  • 19. Januar 2020 - 14:08
    5.0

    Schmeckt hervorragend! War schnell gekocht, nur die gesamte Küche riecht nach Essig 😂🤷‍♀️

  • 13. Dezember 2019 - 13:01

    Achtung, bei mir stark übergekocht!!!

  • 19. März 2017 - 13:22

    Smilelecker

  • 28. August 2016 - 18:56
    5.0

    Tolles Rezept. Habe heute mal Datteln genommen, schmeckt auch gut

  • 24. Dezember 2014 - 11:33
    5.0

    Sehr lecker! Wird das Weihnachtsgeschenk für alle Bekannte tmrc_emoticons.)

     

  • 19. Dezember 2014 - 20:38
    5.0

    Herstellung ist super einfach tmrc_emoticons.)  und man hat die Küche absolut 90 min für sich wegen dem Geruch!!! Ich hoffe, er schmeckt, aber ich denke schon Big Smile

  • 16. Dezember 2014 - 13:56
    5.0

    spotttölpel

    Habe diesen Essig gestern auch ausprobiert und er ist wirklich toll geworden!! Werde nochmal eine Ration zum Verschenken machen!  Mit weißem Essig hört sich auch gut an nur der Vanillezucker macht mich stutzig..... Glasses Aber na ja; vielleicht probiere ich es mal.....

    Für DIESE Version von mir auf alle Fälle 5 Sterne.

    Lg spotttölpel

    hallo, es kommt ja sowieso Zucker rein, und ich persönlich finde die Kombination von Orange und dezentem Vanillegeschmack gut....  

     

     

    LG Smsm12


    Immer locker bleiben  tmrc_emoticons.;)

  • 16. Dezember 2014 - 09:11
    5.0

    Habe diesen Essig gestern auch ausprobiert und er ist wirklich toll geworden!! Werde nochmal eine Ration zum Verschenken machen!  Mit weißem Essig hört sich auch gut an nur der Vanillezucker macht mich stutzig..... Glasses Aber na ja; vielleicht probiere ich es mal.....

    Für DIESE Version von mir auf alle Fälle 5 Sterne.

    Lg spotttölpel

    liebe Grüße


    Spotttölpel

  • 16. Dezember 2014 - 08:24
    5.0

     

    So jetzt kommen die Sterne Für dieses tolle Rezept! hab es als erstes mit dunklem Balsamico gemacht und der war schon lecker. Dann hab ich es mit hellem Balsamico gemacht undhabe noch zwei Teelöffel selbstgemachten vanillezucker dazu, und ich muss sagen so schmeckt es uns noch besser  Big Smile  haben es gestern zu Feldsalat gegessen, ein Traum  Love

     

    LG Smsm12


    Immer locker bleiben  tmrc_emoticons.;)

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