- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 kg Kartoffeln
- 0,5 TL Salz
- 20 g Öl
- 500 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsepaste
- 4-6 Gewürzgurken, je nach Geschmack und Größe
- 2-3 EL Gurkenwasser
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 200 g Creme fraiche.
- 2 Eier, hartgekocht
- Salz, Pfeffer, Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in den Varoma legen. Mit etwas Salz würzen.
Die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Wasser und Gemüsebrühe dazufügen.
Nun den Varoma mit den Kartoffeln aufsetzen.
30-35 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Garprobe machen.
Kartoffeln in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
Gurkenwasser, Senf und Creme fraiche in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2-3 verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gurken in feine Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln fügen.
Etwas Soße auf die Kartoffeln geben. So lange wiederholen bis der Salat die richtige Konsistenz hat.
Anschließend die Eier in Scheiben schneiden und auf den Kartoffelsalat legen.
Am besten vor dem Verzehr etwas durchziehen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Morgen wird er getestet, weil ich schon ein Pfützchen auf der Zunge habe beim Durchlesen und ich eh grad Creme-Fraiche verarbeiten muss. Wegen dem Pfützchen gibt es 5 Sterne!
Sehr einfach, sehr schnell zubereitet und
sehr lecker... werde ich häufiger so machen.
danke.