Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.02.2018
geändert: 11.02.2018
Zutaten
Weisse Bohnensuppe aus getrockneten Bohnen
- 300 Gramm getrocknete, weisse Bohnen, über Nacht in ca. 1 Liter Wasser einweichen
- ca.200 Gramm durchwachsener Speck, geräuchert, in grobe Stücke schneiden
- 1 Bund Suppengrün
- ca. 0,8 Liter Gemüsebrühe, habe es bis zur Max. Markierung aufgefüllt.
- 1 Zwiebel
- 300 Gramm Kartoffeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel 3 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und mit dem Schaber nach unten schieben.
Der durchwachsene Speck mit den Zwiebeln 2 min./ Varoma / Stufe 1 dünsten. Den Speck kurz entfernen und das
Suppengrün und Kartoffeln in Stücken zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 ebenfalls zerkleinern. Speck wieder zugeben.
Bohnen und Brühe hinzugeben und 60 Min./100° / "Linkslauf" / Stufe 1 garen.
Wenn die Suppe fertig ist, den Speck entfernen.
Tipp
Ich koche gleichzeitig noch auf dem Herd, kleine Klösschen und noch ein paar klein geschnittenen Kartoffeln. Diese gebe ich zur Suppe, wenn sie fertig ist. Man kann es aber auch weglassen und Würstchen zu essen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mit getrockneten Bohnen, einfach und sehr lecker 😋
Danke für das Rezept
Sehr lecker Danke für das Rezept.
Hab zum Schluss nur noch Mettwürstchen reingeschnitten.Hat sogar meinem Sohn geschmeckt ,der meinte,dass er keine Bohnensuppe mag
Sehr gute Bohnensuppe! Kommentar meines Mannes "Die schmeckt wie Omas." Ich denke, n größeres Kompliment gibt es für nen Eintopf nicht.
Habe die Bohnen morgens ins Wasser gepackt (also nicht mal über Nacht, waren so ca. 9 h) und die Kochzeit zur Sicherheit auf 90 Min. eingestellt. Passte super. Ich mag es allerdings auch gerne komplett matschig gekocht.
Roestibi:vielleicht nicht lang genug eingeweicht 🤔 hab die Suppe heute gekocht und die Bohnen gestern eingeweicht , das waren bestimmt 17-18:00 Stunden und die Bohnen waren bei uns nach 60 Minuten weich ...
Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag
Beste Bohnensuppe ever...die kleine Backfee kocht nur noch diese mit ihrem Hexenkessel ❤️...koche die Kartoffeln aber separat, da der Rest eingefroren wird🤘🏻🙃🤤
Ein Tag ohne lachen, ist ein verlorener Tag
Geschmacklich ok, aber die Bohnen waren nach 60 min nicht weich.
Sehr leckere Suppe, danke. Habe das Rezept zu meiner Sammlung genommen.
See sehr lecker! Wir essen sie immer mit Mettenden. Schon mehrfach gekocht.. 😋💚
Die Suppe ist der Hammer. Ich hatte keinen Speck aber mit Mettwurst ist die auch super lecker. Daumen hoch für das geniale Rezept
Die Suppe schmeckt sehr gut. Ist auch einfach und schnell fertig. Sehr lecker. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
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