- TM31
Zutaten
Suppe
- 250 g rote Linsen
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1-2 Stück Möhre(n), geschält, in Stücken
- 1-3 Stück Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
- 1 Zehe Knoblauch, geschält
- 1 l Wasser
Topping
- 50 g Butter
- 1 geh. EL getr. o. fr. Minze
- 1 TL Paprikapulver
Sonstiges
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 50 g Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Knoblauchzehe 5 sek/Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
2. Möhre(n), Kartoffel(n) und Staudensellerie dazu geben und auch 5 sek/Stufe 5-6 zerkleinern.
3. Olivenöl dazugeben und 5 min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
4. Rote Linsen, Wasser und Brühwürfel hinzufügen, dann 30 min/100 Grad/Stufe 1-2 garen.
5. Die Suppe auf Stufe 8 ca. 15 sek pürieren.
6. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung des Toppings:
1. Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen.
2. Minze und Paprika zufügen und kurz erhitzen.
3. Das Topping mit einem Esslöffel auf der Suppe verteilen.
Zubereitung der Suppe:
Tipp
1. Je mehr Kartoffeln verwendet werden, desto sämiger wird die Suppe.
2. Ich habe im Varoma noch Rauchendchen mitgegart (statt 100 Grad dann Varoma einstellen).
3. Statt Staudensellerie kann auch Knollensellerie verwendet werden.
4. Ich habe Baguette dazu serviert.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Erinnert an Urlaub in der Türkei. Sehr lecker. Habe jedoch Gemüse noch im Varoma mitgedünstet um einige Stückchen in der Suppe zu haben. Gewürze zusätzlich, Garam Masalla, Kreuzkümmel , Kurkuma und etwa Chili. Auch das Topping passt super dazu. Danke fürs Einstellen, wird es wieder geben.
Hamm,,sehr lecker
Die "Türkische Linsensuppe" schmeckt sehr lecker! Meine Männer fanden sie klasse, aber sie schmeckt nicht sehr türkisch, finde ich.
Are you sure to delete this comment ?