- TM5
Zutaten
- 600 g mehligkochende Kartoffel, in Stücken
- 500 g frische Buschbohne, in 3cm langen Stücken
- 150 g Weißwein
- 500 g Wasser
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1/2 Zwiebel, geviertelt
- 20 g Butter
- 1/2 Zitrone
- 1 Brühwürfel, (Gemüse- oder Fleischwürfel)
- 1 Esslöffel Bohnenkraut, (frisch oder getrocknet)
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Mit dem Spatel Zwiebeln und Knoblauch nach unten schieben und mit der Butter 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Kartoffeln dazugeben und 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.
4. Bohnen, Wasser, Wein, Brühwürfel und Bohnenkraut dazu geben und 20 Min./95 Grad/Stufe 1 mit Messbecher garen. (Bohnen nach der Kochzeit probieren und ggf. noch 2 Min. weiter kochen.)
5. Zum Schluss Zitronensaft unterrühren und mit Salz abschmecken.
Tipp
Unbedingt mehligkochenden Kartoffeln nehmen, denn somit bekommt der Eintopf die richtige Konsistenz.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Und mit dem Fleisch dazugeben ist eine gute Idee, werde ich auch mal probieren
Danke, war sehr lecker! Da wir richtige Fleischfresser sind habe ich noch ein bisschen Speck mit zu den Zwiebeln gegeben
Ich werde es wieder kochen.
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