Maronencremesuppe mit Sherry von Küchenzauber84. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Küchenzauber84

published: 25.12.2016

geändert: 25.12.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Maronencremesuppe mit Sherry

100 g Zwiebel
etwas Öl
500 g Gemüsebrühe, (500 g Wasser und ein gehäufter EL selbstgemachte Gemüsepaste)
100 g Sherry
400 g Maronen, vakuumiert, (2 Päckchen)
etwas Petersilie
etwas Pfeffer
etwas Salz
evtl. etwas (geschlagene) Sahne

Teefilter mit Gewürzen

1 Stück Teefilter, (nach Einfüllen der Gewürze zubinden)
1/3 Stück Zimtstange
3 Stück Nelken
2 Blatt Lorbeerblätter

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

halbierte Zwiebeln 3 Sek./St. 5 zerkleinern

mit dem Spatel hinunterschieben

etwas Öl hinzufügen

3 Min./120 Grad/

/St. 1

Maronen einzeln hinzufügen, Sherry und Gemüsebrühe hinzufügen

verschlossenen Teefilter mit Zimtstange, Nelken und Lorbeerblättern hinzufügen

20 Min./90 Grad/

/St.1

!!!Teefilter mit Gewürzen herausnehmen!!!

30 Sek. ansteigend bis Stufe 10 pürieren

Sahne und nach Geschmack Salz & Pfeffer hinzugeben

10 Sek./St. 4

bei Bedarf nachwürzen mit Salz, Pfeffer, Zimtpulver und Sherry

mit Petersilie und nach Wunsch mit etwas (geschlagener) Sahne anrichten

Tipp

Ergibt als Vorspeise 6 Teller mit je 2 Kellen Suppe.

Die Suppe lässt sich auch wunderbar vorbereiten und wieder erwärmen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Suppe vegetarisches Gericht Vorspeise Herbst Winter Weihnachten Silvester Kochen