Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kürbissuppe ohne Milchprodukte
- 600 Gramm Kürbisfleisch, In groben Stücken
- 20 Gramm Rapskernöl
- 400 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gemüsepaste
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kürbis in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec / Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen 5 Min / 100 Grad / Stufe 2 erwärmen. Die übrigen Zutaten zum Kürbis geben und 12 Min. / Varoma / Stufe 2 köcheln. Nach Ende der Garzeit 20 Sec / Stufe 7.5 aufschäumen und heiß servieren.
Sehr lecker garniert mit Kürbiskernöl sowie angerösteten Kürbiskernen.
Tipp
Wir essen die Suppe gern mit frisch gebackenem Baguette oder Brötchen mit Butter. Mein Mann mag dazu Seranoschinken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Snack
Suppe
Hauptgericht
vegetarisches Gericht
Gemüsegericht
Vorspeise
Hauptgericht
Beilage
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