Suppen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.03.2017
geändert: 10.08.2017
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Zutaten

Kartoffelsuppe

  • 1 Stück Zwiebel klein
  • 40 g Sellerie
  • 2 Stück mittlere Karotten
  • 500 g Kartoffeln, mehlig kochend, (roh)
  • 40 g Butter
  • 2 gehäufte Esslöffel Gemüsebrühe, ich nehme die Universalwürze von Gefro
  • 1 Liter Wasser
  • 80 g Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 4-5 Stück Wiener
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung:
  1. Kartoffeln, Sellerie und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
  2. halbierte Zwiebel und den gewürfelten Sellerie in den Mixtopf geben und 5Sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Mit der Butter 3min/100°C/Stufe 1 andünsten.

    4. Das Wasser, Karotten, Kartoffeln, Gemüsebrühe dazu geben und alles zusammen 25min/100°C/Stufe 1 kochen

    !! Achtung!!! Ich muss nach erreichen der 100 Grad die Temperatur zurück drehen, das es sonst überkocht!!!

    5. Wer Wiener dazu ißt, diese in Stücke schneiden und in den Varoma legen und 10 min vor Ablauf der Zeit auf dem Tm stellen. Auf Varomastufe stellen!

    6. Die Suppe 40Sek/Stufe 6 pürieren, salzen und pfeffern

    7. Die Sahne dazu geben und nochmals 3min/100°C/Stufe 3 kochen

    8. nochmals Abschmecken und guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Suppe Vorspeise Mittagessen Abendessen Deutsch

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