- TM31
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, grobe Stücke
- 1 Stange Porree in Ringe geschnitten
- 1/2 TL Salz
- 1 Würfel Fleischbrühe
- 100 g durchwachsener Speck
- 1 große Zwiebel
- 100 g Sahne
- geh. Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Porree in Ringe geschnitten in den Gareinsatz geben, 500 g Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 11 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gareinsatz beiseite stellen.
Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssligkeit (evt. mit Wasser ergänzen) und Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
Porree aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.In der Zwischenzeit den Speck würfeln, und die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Speck in einer trockenen Pfanne ausbraten. Die Zwiebelringe im Speckfett goldgelb braten.
Petersilie und den Speck mit den Zwiebelringen vor dem Servieren über die Suppe geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ausgezeichnet.Schnell gemacht und sehr würzig.
Danke für die Preisgabe.
tolles Rezept, danke
Freut mich, wenn es geschmeckt hat. Wir essen sie auch sehr gerne.
Heute hatten wir die Suppe mal wieder und wieder waren alle begeistert. Schmeckt wirklich prima.
Apfelkuchen bleibt länger frisch, wenn man ihn später bäckt.
meine Hobbys : kochen, backen, Handarbeit, basteln,
ich bin immer lustig, ich lache gern und bin immer hilfsbereit.
Hi,habe heute deine Kartloffelsuppe mit Speck gemacht, supertolle Suppe. Danke für das Rezept
LG nockerl
... und schnell gemacht. Der Speck und die Zwiebeln oben drüber geben noch einen besonderen Kick. Die Suppe war ruckzuck gegessen, auch deshalb, da die Menge für vier Portionen deutlich zu wenig ist. Wir hätten (fast) das Doppelte vertragen können.
Apfelkuchen bleibt länger frisch, wenn man ihn später bäckt.