- TM31
Zutaten
- 2 Hähnchenschenkel (oder mehr), 1 ganzes Hühnchenbrustfilet
- 2 Möhren, in groben Stücken
- 1 Stück Sellerie, (100 g) in groben Stücken
- 1/2 Stange Lauch/Porree
- 2 TLselbstgemachte Gemüsepaste (altern. Gemüsebrühe oder Meersalz)
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 - 1 TL Salz, zum Nachwürzen
- 1 1/2 TL Salz, für das Nudelwasser
- 2 x 1500 g Wasser
- 150 g Nudeln, (Piccolini oder Gebbetti)
- auf Wunsch: 2-3 Möhren in kleinen Würfeln
- 50 g Erbsen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst werden die Nudeln gekocht. Dazu 1500 g Wasser und 1 1/2 TL Salz in den Mixtopf einwiegen und aufkochen 10 Min / 100° / Stufe 1. Die Nudeln hinzufügen und entsprechend der Packungsangabe kochen (ca. 10 Min / 100° /
"Sanftrührstufe" / 
"Linkslauf" ). Nudeln auf einem Sieb abgießen, in eine Suppenschüssel geben und abgedeckt stehen lassen.Möhren, Sellerie und Lauch/Porree in groben Stücken, 1 1/2 Liter Wasser, Gemüsepaste und Pfeffer in den Mixtopf geben. Die Hähnchenschenkel in den Gareinsatz geben und in den Mixtopf hängen. 40 Min / VAROMA / Stufe 1. Möhrenwürfel, Erbsen, Hähnchenbrustfilet in den VAROMA geben, nach den 40 Min auf den Mixtopf setzen und weitere 20 Min/VAROMA/
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf deaktiviert" garen. Nach Beendigung: Suppe aus dem Mixtopf durch ein Sieb gießen und wieder zurück in den Mixtopf füllen. Gekochte Gemüsereste werden nicht mehr benötigt. Suppe abschmecken und evtl. nachsalzen. Fleisch von den heißen Hähnchenschenkeln lösen und in mundgerechte Stücke schneiden, das Hähnchenbrustfilet in Würfel (2-3 cm) und zusammen mit den Möhren und Erbsen aus dem VAROMA zu der Brühe in den Mixtopf geben und erwämen bis 100° erreicht sind (ca. 5 Min / 100° / Stufe 1 / "Linkslauf deaktiviert" . Nudeln und die heiße Brühe mit Gemüse und Fleischstücken übergießen und vermengen. GUTEN APPETIT!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Ich finde die Suppe super.
Abgesehen davon das die Mengen so wie angegeben auf keinen Fall mit zusammen mit dem Garkörbchen in den Thermie passen...
Ich koche die Nudeln im Topf, das Gemüse zerkleinere ich vor dem Kochen 5Sek./St.5 und gebe es später ebenfalls zu der Suppe dazu. Nehmen auch nur Hähnchenschenkel die wir in den Varoma legen (Das Garkörbchen ist viel zu klein.)
Dann passt auch die Zeitangabe
Hallo hab die Suppe heute gekocht, wa vom Geschmack sehr gut gut, wa wie die anderen Kommentare aufwendig zu kachen, da bin ich ohne Thermi schneller, aber vom Geschmack 5 Sterne lg. aus der Steiermark
Leider war die Menge zu groß, sodass die Hähnchen nicht mehr in den Topf gepasst haben. Wie bereits vorher mal kommentiert, habe ich dann alles in den Druckkochtopf geworfen. Schade, wäre bestimmt lecker geworden
Leckere Suppe!
Geschmacklich fanden wir die Suppe sehr gut. Dennoch fand ich die Zubereitung recht aufwändig und alles in allem habe ich deutlich über eine Stunde gebraucht.
Auch etwas störend fand ich die sehr unübersichtliche Aneinanderreihung der Arbeitsschritte im Rezept. Schwierig, sich zwischen den Schritten immer wieder den richtigen Punkt rauszusuchen... Dennoch, wer eine gute hühnersuppe sucht, ist hier definitiv richtig!
Ergänzung: Wenn man die Nudeln separat im Topf kocht, kann parallel dazu schon im Mixtopf die Suppe zubereitet werden. Das spart sicher etwas Zeit...
Schmeckt sehr lecker! Gemüse und Fleisch auf Garkorb, Topf und Varoma verteilt.
Hallo, mit den groben Gemüsestücken funktioniert es nicht, der Motor wird immer blockiert.
Hat jemand einen Tipp?
hatte keine Hähnchen Schenkel, habe nur Hähnchenbrustfilet verwendet. Auch so total lecker.
Danke für das Rezept
Top, sehr lecker. So wird der Erkältung der Garaus gemacht. 5 *****
Sehr,sehr lecker wie Suppe von Oma. Habe hänchenbrustfilet genommen und auch einen Teil vom mitgekochten Gemüse drin gelassen, war mir zu schade zum wegschmeißen.
Mein Freund hat magendarm und ich hoffe die hilft ihm
ich habe gestern meine erste Hühnersuppe nach diesem Rezept gemacht und alle waren begeister! Ich habe das Gemüse direkt in die Suppe geschnitten und es war sehr lecker! Wird es ajf wieder geben!
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